Bò Xào Thập Cẩm

Nguyên liệu:

Để thực hiện món bò xào thập cẩm cần có các nguyên liệu như sau:

- Thịt bò: 250g
- Cà chua: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Cần tỏi tây: 40g
- Hành hoa: 15g, mộc nhĩ: 5g
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi khô: 15g.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, rau thơm mùi, ớt tươi, bột đao.
Cách làm:

Các bước thực hiện món bò xào thập cẩm

- Thịt bò lọc bỏ gân xơ, thái mỏng to bản ngang thớ ướp: gia vị, hạt tiêu, nước mắm, 1/2 tỏi khô băm nhỏ + 1 chút bột đao.
 - Các loại rau rửa sạch, cà rốt thái tỉa con giống rồi thái mỏng.
- Cà chua bổ miếng cau, cần, tỏi tây, hành hoa cắt dài 3cm.
- Mộc nhĩ ngâm nở rồi thái con chì.
- Đun dầu nóng già cho thịt bò vào xào nhanh tay xém cạnh để riêng.
- Cà chua + hành tây + mộc nhĩ xào chín đến 80 % thì nêm gia vị.
- Phi thơm tỏi khô rồi cho các rau nguyên liệu xào chín tái, cho thịt bò đảo đều nêm vừa ăn.
- Bày ra trang trí rau thơm mùi, ớt tỉa hoa ăn nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món bò xào thập cẩm