Lẩu hải sản chua cay

Lẩu hải sản chua cay.

Nguyên liệu:

- 200g tôm sú tươi, bóc vỏ, giữ lại đuôi 

- 1 con mực ống, rửa sạch, cắt khoanh hay khứa vảy rồng, sau đó cắt miếng 

- 10 con nghêu, tách lấy thịt, bỏ vỏ 

- ớt cắt khoanh, hành lá, cắt khúc 

- 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt 

- Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm

- Tương ớt.

Cách làm món canh hải sản chua cay.

 - Đun sôi nước, nêm nước mắm, hạt nêm, đường. Cho tôm vào đun đến khi tôm đổi màu là được.

- Cho thêm nghêu và mực vào, đun thêm 5 phút, nêm lại gia vị vừa ăn. Sau cùng, cho tương ớt và nước cốt chanh vào.

- Rắc hành, ớt thái khoanh lên canh. Canh có vị chua, cay, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

- Nếu dùng chung với bún, có thể thêm hoa chuối hoặc rau muống.

Chúc các bạn có món " Canh hải sản chua cay".