CÁ THU KHO NƯỚC CHÈ TƯƠI

NGUYÊN LIỆU:

Nguyên liệu thực hiện món Cá thu kho nước chè tươi
Cá thu 1kg
Mía 1 tấm, hạt tiêu 1 thìa
Nước mắm ½ bát ăn cơm
Một chút nước hàng hoặc 1 thìa đường.
Thịt lợn ba chỉ 0,3kg
Gừng 1 củ
Nước chè tươi ½ lít

CÁCH LÀM:

Các bước thực hiện món Cá thu kho nước chè tươi
Cá thu cạo rửa sạch nhớt, moi bỏ ruột, cắt miếng ướp muối, đem nướng vàng.
Thịt lợn cắt miếng quân cờ. Mía bỏ vỏ, chẻ làm 6, cắt ngắn.
Gừng rửa sạch, thái mỏng.
Xếp thứ tự vào nồi: mía lót ở dưới, rồi đến cá, thịt ba chỉ, gừng, nước mắm, nước hàng, đổ xăm xắp nước chè tươi, đậy vung kín.
Đun sôi kỹ, khi nước còn sền sệt, cá chín nhừ là được. Cho hạt tiêu vào để dậy mùi thơm.
Chúc bạn thành công với món Cá thu kho nước chè tươi